在蒸汽和水加热方面的加热器有两种，第一种是把蒸汽和冷水直接进行混合加热，我们把这种加热器叫做汽水混合加热器，它有自身的特点，比方说它是直接把水和蒸汽混合，这种方式对蒸汽的利用是百分之百的，而且汽水混合器的体积非常的小，在安装方面，占地面积也很小。

另外的一种加热器是采用简洁加热的方式，它不会把蒸汽直接通入到水里面，这是一种传统的加热方式，在之前很多时候都会采用这种加热方式，但是这种加热器有很多的缺陷，它在使用一段时间之后就会非常的难清洗，而且安装占地面积比较大，投入的资金比较高，但是蒸汽的利用率却非常的低，因此在使用上逐渐的被淘汰。

汽水混合器在很多方面都会用到，在工厂、洗浴等地方常常利用汽水混合器来加热冷水。汽水混合器在工厂进行加热的时候，往往都会被忽略，但是确实必不可少的一部分，它经济稳定。